Warning
This job advert has expired and applications have closed.
Chef de Partie
| Posting date: | 06 August 2025 |
|---|---|
| Hours: | Full time |
| Closing date: | 18 August 2025 |
| Location: | Conwy, Conwy County |
| Remote working: | On-site only |
| Company: | Conwy County Borough Council |
| Job type: | Permanent |
| Job reference: | REQ006741 |
Summary
If applicable:Only internal employees of Conwy County Borough Council can apply for this vacancy. (in Bold and red)
Venue Cymru is the regions busiest arts and events centre, comprising of a 1,500 seat theatre, 2,500 capacity arena and a full range of high quality conference and event spaces. We present a diverse arts programme, from West End Shows to our own Young Creatives performances, and host high profile conferences and events throughout the year.
You must be able to work as part of a team and you will be working in the kitchens of the catering department carrying out a range of duties including setting-up areas, cleaning, preparation and cooking of local produce. You will also have an understanding of how each service station works and will be able to prep, cook and serve from different sections in the kitchen.
Previous experience of working in a similar role or as a Chef de Partie would be an advantage however training will be given.
The post holder in conjunction with the Head Chef will design and implement recipes for all aspects of the venue and any outside catering requirements.
To ensure adequate bilingual provision within the section, the ability to communicate in English is essential and the ability to converse in Welsh would be desirable for this post.
Unlike most Chef positions in a hospitality venue we can offer family friendly hours dependant on the programme of events, limited Sunday working and the venue is closed on Christmas and New Years’ Day.
Manager details for informal discussion:
Andrew Lennon, Head Chef
( Andrew.lennon@venuecymru.co.uk / 01492 879771 )
Venue Cymru yw’r ganolfan gelfyddydau a digwyddiadau brysuraf yn y rhanbarth, ac mae ganddi theatr sy'n eistedd 1,500, arena â lle i 2,500 ac ystod lawn o ystafelloedd cynadledda a digwyddiadau o’r safon uchaf. Rydym yn cyflwyno rhaglen gelfyddydau amrywiol, o Sioeau’r West End i’n perfformiadau ein hunain gan ein Pobl Ifanc Greadigol, ac yn gwesteio cynadleddau a digwyddiadau proffil uchel ledled y flwyddyn.
Bydd yn rhaid i chi allu gweithio fel rhan o dîm a byddwch yn gweithio yng ngheginau’r adran arwylo gan ymgymryd ag amrywiaeth o ddyletswyddau, fel paratoi ardaloedd, glanhau a pharatoi a choginio cynnyrch lleol. Byddwch yn meddu ar ddealltwriaeth o sut mae pob gorsaf gwasanaeth yn gweithio a byddwch yn gallu paratoi, coginio a gweini o wahanol ardaloedd yn y gegin.
Bydd profiad blaenorol o weithio mewn rôl debyg neu fel Chef de Partie hefyd yn fanteisiol, fodd bynnag, bydd hyfforddiant yn cael ei ddarparu.
Bydd yr ymgeisydd llwyddiannus yn cynorthwyo’r Prif Gogydd i ddylunio a gweithredu ryseitiau ar gyfer pob rhan o’r lleoliad ac unrhyw ofynion arlwyo allanol.
I sicrhau darpariaeth ddwyieithog yn yr adran, mae gallu cyfathrebu yn Gymraeg yn ddymunol a gallu cyfathrebu yn Saesneg yn hanfodol ar gyfer y swydd hon.
Yn wahanol i nifer o swyddi cogyddion mewn lleoliadau lletygarwch, yn dibynnu ar y rhaglen ddigwyddiadau, gallwn gynnig oriau sy’n addas ar gyfer teuluoedd, ychydig iawn o weithio ar ddydd Sul ac mae’r lleoliad ar gau Ddydd Nadolig a Dydd Calan.
Manylion y rheolwr ar gyfer trafodaeth anffurfiol:
Andrew Lennon, Prif Gogydd
( Andrew.lennon@venuecymru.co.uk / 01492 879771 )
Venue Cymru is the regions busiest arts and events centre, comprising of a 1,500 seat theatre, 2,500 capacity arena and a full range of high quality conference and event spaces. We present a diverse arts programme, from West End Shows to our own Young Creatives performances, and host high profile conferences and events throughout the year.
You must be able to work as part of a team and you will be working in the kitchens of the catering department carrying out a range of duties including setting-up areas, cleaning, preparation and cooking of local produce. You will also have an understanding of how each service station works and will be able to prep, cook and serve from different sections in the kitchen.
Previous experience of working in a similar role or as a Chef de Partie would be an advantage however training will be given.
The post holder in conjunction with the Head Chef will design and implement recipes for all aspects of the venue and any outside catering requirements.
To ensure adequate bilingual provision within the section, the ability to communicate in English is essential and the ability to converse in Welsh would be desirable for this post.
Unlike most Chef positions in a hospitality venue we can offer family friendly hours dependant on the programme of events, limited Sunday working and the venue is closed on Christmas and New Years’ Day.
Manager details for informal discussion:
Andrew Lennon, Head Chef
( Andrew.lennon@venuecymru.co.uk / 01492 879771 )
Venue Cymru yw’r ganolfan gelfyddydau a digwyddiadau brysuraf yn y rhanbarth, ac mae ganddi theatr sy'n eistedd 1,500, arena â lle i 2,500 ac ystod lawn o ystafelloedd cynadledda a digwyddiadau o’r safon uchaf. Rydym yn cyflwyno rhaglen gelfyddydau amrywiol, o Sioeau’r West End i’n perfformiadau ein hunain gan ein Pobl Ifanc Greadigol, ac yn gwesteio cynadleddau a digwyddiadau proffil uchel ledled y flwyddyn.
Bydd yn rhaid i chi allu gweithio fel rhan o dîm a byddwch yn gweithio yng ngheginau’r adran arwylo gan ymgymryd ag amrywiaeth o ddyletswyddau, fel paratoi ardaloedd, glanhau a pharatoi a choginio cynnyrch lleol. Byddwch yn meddu ar ddealltwriaeth o sut mae pob gorsaf gwasanaeth yn gweithio a byddwch yn gallu paratoi, coginio a gweini o wahanol ardaloedd yn y gegin.
Bydd profiad blaenorol o weithio mewn rôl debyg neu fel Chef de Partie hefyd yn fanteisiol, fodd bynnag, bydd hyfforddiant yn cael ei ddarparu.
Bydd yr ymgeisydd llwyddiannus yn cynorthwyo’r Prif Gogydd i ddylunio a gweithredu ryseitiau ar gyfer pob rhan o’r lleoliad ac unrhyw ofynion arlwyo allanol.
I sicrhau darpariaeth ddwyieithog yn yr adran, mae gallu cyfathrebu yn Gymraeg yn ddymunol a gallu cyfathrebu yn Saesneg yn hanfodol ar gyfer y swydd hon.
Yn wahanol i nifer o swyddi cogyddion mewn lleoliadau lletygarwch, yn dibynnu ar y rhaglen ddigwyddiadau, gallwn gynnig oriau sy’n addas ar gyfer teuluoedd, ychydig iawn o weithio ar ddydd Sul ac mae’r lleoliad ar gau Ddydd Nadolig a Dydd Calan.
Manylion y rheolwr ar gyfer trafodaeth anffurfiol:
Andrew Lennon, Prif Gogydd
( Andrew.lennon@venuecymru.co.uk / 01492 879771 )
Proud member of the Disability Confident employer scheme
Disability Confident
About Disability Confident
A Disability Confident employer will generally offer an interview to any applicant that declares they have a disability and meets the minimum criteria for the job as defined by the employer. It is important to note that in certain recruitment situations such as high-volume, seasonal and high-peak times, the employer may wish to limit the overall numbers of interviews offered to both disabled people and non-disabled people. For more details please go to Disability Confident.